红酒沾杯好还是不沾杯好?
懂葡萄酒的人，一般都会轻轻晃动手中的玻璃杯，让酒顺时针在杯中摇动，去闻那种醉人的香味。 当酒在杯壁走过的时候，一般会留下一种酒痕，习惯上我们称之为“挂杯”。 挂杯到底说明了什么？这个问题有些复杂，各执一词，不好定论。 其实，挂杯痕迹对葡萄酒来说挺重要的。但我要说明的是，葡萄酒的挂杯痕迹同这个葡萄酒好不好喝没有任何关系，但挂杯与否与酒体及年份可能有极大的关系。
喝红酒为什么晃?
主要是可以醒酒、散发香气和单宁挂杯的情况。在饮用前摇晃酒杯是很有必要的，主要有以下三点作用： 1、可以更好的散发香气： 摇杯这个动作最主要的作用就是让葡萄酒的香气能更好的散发出来。通过摇杯产生的打旋摇晃，可以使原本闭塞的香气也随之满满发散出来。酒中所含的复杂香气就会子散发到空气当中，变得芳香扑鼻，这个时候凑近鼻子一闻，花果香甚至更加深层次的木香风味也变得明晰了。你便能更好的感受葡萄酒所散发出的独特魅力。 2 、可以起到醒酒作用： 很多人把葡萄酒比喻成”睡美人”，可以说葡萄酒是有生命的饮品。它会随着环境的变化散发出不同的风味。从打开酒瓶的那一刻开始，“睡美人”就开始慢慢苏醒了，开始和空气接触，这样会让葡萄酒变的更加有风味。而摇杯这个过程正是为了增加其与空气的接触，加速“睡美人”苏醒的过程。 3、可以观察葡萄酒的挂杯现象： 大家都知道葡萄酒会有多多少少的挂杯现象，很多人甚至根据葡萄酒的挂杯现象来判断酒的品质;虽然挂杯的不一定都是好酒，但是好酒一定是会挂杯。因此摇晃酒杯能很好地观察葡萄酒的挂杯现象。
喝红酒摇晃是什么原因?
喝红酒为什么要摇一摇，红酒开瓶后一般需要醒多久?
张慧沉淀下去。这样的话葡萄里面的一些职业就可。没有葡萄味了，摇一摇的话更好的混合这样吃口味上面下面的口味都是一样的。红酒开瓶之后要醒多久呢？ 因为红酒放久了，它就会有一种味道。如果开平了就喝的话，这样感觉里面有气体的一种怪味。把它醒一下，使得里面的气泡挥发掉，这样更有利于口味。所以要挥发个一两分钟就可以了。
一般在5到10分钟就可以。品尝红酒到时候。摇晃酒杯是有两个好处。 第一就是起到醒酒的效果，让倒入酒杯的红酒和空气发生碰撞。 第二就是晃动酒杯。这样才能打倒红酒，更好的散发出它的酒香。有利于它的软化。 一般情况下摇晃酒杯是能观察到酒在杯子中的粘稠度。从而判断出它的年份、品质。
：喝红酒为什么要摇一摇？红酒开瓶后一般要醒多久？ 喝红酒的人都喜欢把红酒摇一摇，感觉这样酒的浓度喝起来就比较好喝，上下都均匀摇一摇是比较好的，然后把瓶盖打开，要醒酒，一般在两三分钟就可以了，时间不需要太长的，两三分钟醒酒就可以了
喝红酒时，为什么要把装在高脚杯里的红酒左右摇晃?
葡萄酒杯，因其有一个细长的底座而被大众形象的称为高脚杯，但在事实上，高脚杯只是葡萄酒杯中的一种。在葡萄酒文化中，酒杯是其不可缺失的一个重要环节，在西方传统观点中，为葡萄酒选择正确的酒杯，能帮助更好的品味美酒。左右摇晃，是为了使葡萄酒液面增多，放香更好。
